tikvice

Kukurzna proja sa tikvicama

Potrebno:
– dve srednje tikvice
– dve čaše od 2 dcl kukuruznog griza
– jedna čaša kukuruznog belog brašna
– stari kravlji sir podliveni 1 kriška
– dva jaja
– jedan prašak za pecivo
– so
– ulje po želji
– kisela voda 2 dcl
– kislelo mleko 2 dcl

Proja sa tikvicama

Proja sa tikvicama

Priprema:
očistiti tikvice i izrendati na veliko rende. U drugoj činiji umutiti jaja, te dodavati vodu, ulje – ja stavim tri kašike supene, kiselo mleko, kukuruzno brašno i griz uz blago mešanje, nema potrebe za mikserom, prašak za pecivo, ako vam se učini da smeša nije dovoljno gusta dodajte belog brašna pšeničnog, zatim na kraju pre pečenja sir izlomljen na kocke i tikvice. Po želji soli, u zavisnosti od jačine sira. Sve izmešajte da bude jednaka smesa i pecite u dubljoj tepsiji, dobro podmazanoj, na 180 stepeni dok ne porumeni. Čačkalicom isprobajte da li je gotovo. Služiti uz rashlađen jogurt.
Prijatno 🙂

Kanelone sa piletinom i povrćem

Iz moje glave recept, za 4 osobe potrebno:
– kutija kanelone 250 grama
– jedna pileća prsa
– jedna tikvica
– dva veća paradajza zrela
– glavica crnog luka
– dva čena belog luka
– dve šargarepe
– jedno jaje
– pavlaka za kuvanje
– dve kašike svapskog sira
– so, biber, malo aleve paprike, bosiljak.

Kanelone - piletina i povrće

Kanelone – piletina i povrće

Priprema:
posebno sve izblendirati ali na krupnije, da ne bude baš kašasto. Prvo meso, zatim svo povrće, oljušteno i očišćeno, osim paradajza. Njega samo dobro oprati i izvaditi onaj deo kod peteljke. U većoj posudi izmešati sve sastojke plus začine po ukusu. Kanelone ne treba bariti, već odmah puniti i slagati u dublju tepsiju, koju smo prethodno podmazali. Kad poređamo napunjene kanelone sipamo u tepsiju jedno 1 dcl vode, eventualno 1,5 dcl.
Stavimo u prethodno zagrejanu pećnicu da se peku jedno 25 – 30 minuta na 200 stepeni. Pripremimo jedno jaje umućeno viljuškom, to je dovoljno, malo posoljeno i pavlaku za kuvanje. U zavisnosti od površine koju treba da prelijete toliko ćete dodati pavlake. Otprilike vam treba oko 200 ml. Prelijete kanelone i vratite u rernu još jedno 10 – 15 minuta, videćete po boji da li je gotovo. Po želji i ukusu u smesu za prelivanje se može dodati i dve kašike švapskog sira. Pre služenja možete još narendati preko trapista.
Idealna kombinacija uz jelo je suvo belo vino.
Prijatno 😉

Slagana pita sa tikvicama

Kako dođe proleće i pojave se prve tikvice tako meni sine ovaj recept u glavi, a bogami i u rerni.
Za pitu potrebno:
– dve, tri srednje veličine tikvica
– jedne tanke kore za pitu
– 1 pavlaka
– suncokretovo ulje
– manje parče margarina
– so po želji.

Mislim da nema prostijeg recepta od ovog.

Pita sa tikvicama

Pita sa tikvicama


Oljuštite tikvice i ako nisu mnogo stare da se unutra već vidi seme slobodno cele iseckajte na kockice, ako su starije izgulite sredinu pa ostatak iseckajte, ali će vam u tom slučaju trebati jedna više. Kore slažete kao za baklavu. List po list. Prvo podmažete tepsiju margarinom, sa strane i dno, zatim složite donju koru i krenete redom da stavljate naizmenično tikvice pa kore. Svaku koru pre stavljanja tikvica premažete četkicom mešavinom vode i ulja. Kada stavite tikvice tek tada ih solite jer ako uradite pre one će pustiti vodu. Tako redom dok ne dođete do kraja tikvica i kora, samo za zadnju koru ostavite malo više da bi bila deblja, kao i prva. Pre stavljanja u rernu zagrejanu na 200 stepeni po piti nasecite margarin u tankim listićima i poređajte po piti tako da se rastopi preko gornje kore tokom pečenja. Peče se oko 30 minuta na 180 stepeni.

Ako postite ovo je odlično jelo bez pavlake samo na kraju. Ako ne postite kada se sipeče pita još na tako vrelu iz rerne namažite sloj pavlake i vratite na minut u rernu. Kada izvadite prekrijte pitu krpom jedno 10 minuta i posle toga služite.
Prijatno 🙂