plazma

Brzi voćni slatkiš

Iskreno, čudi me kako do sada nisam stavila na blog ovu deliciju za koju je potrebno 15 minuta pripreme.
Potrebno je:
– 300 grama plazme
– 1 l jogurta
– voće po izboru (stavila sam borovnice tri pune šake)
– šećer u prahu
– cimet, vanilin šećer, listići mente po ukusu

Brzi slatkiš

Brzi slatkiš

Način pripreme:
plazmu izlomiti na krupniju parčad. Ja sam za ovu priliku dala sestričinama da se igraju i lome plazmu u dublju činiju, inače uzmem čekić za meso i dok je plazma još u kesi je izlupkam.
Jogurt sipamo postepeno, bolje je uzeti jogurt sa više masnoće, tako da kada izmešamo sa keksom ne bude gusto nego treba da ostane tečnosti. Dodamo vanilin šećer, voće,šećer u prahu po ukusu ( na ovu količinu sam stavila oko 3 kašike ravne velike), menta dobro oprana i iskidana ili iseckana. Sve promešamo i razlijemo u kalupe ili činije po želji. Stavimo u frižider da odstoji 2 sata ili ako želimo brzo da bude gotovo u zamrzivač na pola sata.
Po originalnom receptu, koji mi je dala koleginica, voće ide naknadno i muti se preko slatka pavlaka, ali iskreno meni je lepše kad se ohladi zajedno sa voćem i bez pavlake.

Uživajte i prijatno!

Plazma torta sa malinama

Mislim da je omiljena torta na dečijim događajima i stvarno se lako pravi.
Potrebni sastojci za moju dozu koju sam pravila ( da bi torta otprilike imala jedno 1,5 kg)
– plazma keks mleveni 600 grama
– sok ok kajsije 5 dcl
– šećer (može i braon) 500 grama
– margarin 500 grama onaj za fine kolače
– pakovanje od 200 grama malina može zamrznutih može svežih, celih
– po receptu idu i 4 žumanca ali ih ja nisam stavila jer je toplo i bojala sam se da se ne pokvare.

Način pripreme:

u veću posudu prvo sipate plazmu mlevenu 300 grama,zatim 250 grama šećera, pa promešate da se sjedini. Dodate jedan margarin (250 grama) koji treba da bude na sobnoj temperaturi, ako je tvrd stavite ga u mikrotalasnu na 10 sekundi na najjačoj temperaturi i biće taman za mešenje. Možete ga iseći na komade da bi se lakše mesio. Smesu mesite uz polako dodavanje soka ok kajsije – a može i narandža. Soka otprilike treba da dodate 2,5 dcl. Kada se više ne bude poznavao margarin u smesi gotovo je mešenje, sve treba da bude sjedinjeno.
Kada je oovo gotovo uzmete kalup ili poslužaonik gde ćete oblikovati masu. Ja sam koristila kalup, on se najpre podmaže sa malo suncokretovog ulja da bi pri okretanju sve ispalo kako treba. Ova zamešena masa je ustvari prva kora tako da rasporedite masu kako želite i oblikujete zatim preko nje dodate maline tako da pokriju celu poršinu može i u više slojeva ako želite.

Plazma torta s malinama

Plazma torta s malinama

Za drugu koru ponovite postupak pripreme prve kore sa ostatkom sastojaka i nežno pokrijete maline. Ovde treba samo malo pažnje da se maline ne bi razmazale po drugoj kori.

Ostavite preko noći da odstoji u frižideru, pa pre korišćenja možete dekorisati šlagom ili slatkom pavlakom, a kada su ovako vreli junski dani možete samo i čokoladnim mrvicama po želji, kao ja.

Prijatno 🙂

Lakijeva rođendanska Bajadera torta

Kada sam kretala od kuće mama je skontala da ću biti u Holandiji za rođendan brata Lakija, pa mi je napisala recept za Bajadera tortu i spakovala Plazma keks, uz napomenu da oni ga nemaju u prodaji. „Da se napravi torta detetu, nemoj da zaboraviš“, svašta gde to mogu da zaboravim?

Ja sam je pravila prvi put ali mi se baš dopala pa evo i recepta.

Torta ima samo jednu koru i to je keks.

Pre nego što počnete da ga ređate u tepsiju,malo namažite dno puterom da se ne bi keks lepio. Ako želite da keks da malo hrskavosti celoj torti onda ga nemojte umakati u sok od narandže, a ako žlite da bude mekša kora svaki keks pre stavljanja u tepsiju samo umočite i odmah izvadite iz soka.

Treba vam 300 grama Plazma keksa za koru.

Prvi fil :300 grama mlevenog Plazma keksa se pomeša sa 100 grama otopljene čokolade za kuvanje, 2 decilitra soka od narandže iz tetrapaka (najlepše je sa onim sokom 100 % voće) , i tome se doda 150 grama ulupanog margarina za kuvanje ( ja sam stavila puter ) i 150 grama šećera u prahu. Masa treba da se sjedini pa je stavite na koru.

Sve možete ređati u neku dublju tepsiju kao ja, jer nisam bila sigurna kako će mi sve ispasti, a možete slobodno i na tacnu jer sad vidim da su filovi čvrsti i neće vam se desiti da curi na sve strane.

Drugi fil :200 grama mlevenih oraha ( može i badema ili pistaća,lešnika)  popariti sa šoljicom vrelog mleka pa tome dodati 150 grama ulupanog margarina (putera) sa 100 grama šećera u prahu ali paziti da kada se sjedinjuje masa ne orasi ne budu topli. Ovu masu staviti na prvi fil.

Treći fil:

Skuvati dva pudinga od vanile u 1/2 litre mleka sa 10 kašika šećera, pa kada se to ohladi tome dodati 125 grama ulupanog margarina (putera).Ovde ne postoji u prodaji puding od vanile niti bilo koji dguri puding, pa sam umesto toga stavila Dr.Oetker proizvod koji se zove Custard, slično je pudingu.Kada se masa sjedini staviti na predhodni fil.

 

Četvrti fil :Umutiti dva šlaga ( može i čokoladni šlag, a pošto ga nema kao takvog u prodaji ja sam slatku pavlaku umutila pola litre i dodala krem fiks da bi se lepo održala ) i tome dodati 50 grama topljene čokolade za kuvanje.Ovako umućenu masu staviti preko svega.

Ako vam je bitan izgled torte onda je možete ukrasiti još dodatnim šlagom ili posuti mrvicama čokoladnim ili već šta vam od dekoracije padne na pamet.Nama nije bio toliko bitan izgled koliko ukus pa je nisam dekorisala.Za nepunih sat vremena, imate super tortu!

Prijatno 🙂