Oslić pečen u rerni

Recept pokupila od koleginica s posla, jednostavan je i može se spremati onako, kad baš nemate puno vremena.
Potrebno je za dve osobe:
– dva srednja oslića bez glave i repa (oko 250 gr jedan)
– maslinovo ulje
– dva čena belog luka
– so, aleva paprika – može i ona malo ljuta,
– kukuruzno brašno i griz

Oslić u kukuruznom brašnu

Oslić u kukuruznom brašnu

Način pripreme:
verujem da ćete uzeti oslić koji je zamrznut tako da je najbolje da odledite veče pre spremanja, ocedite, očistite ako ima u unutrašnjosti još malo iznutrica (zna da se desi), a zatim operete, stavite na papirni salvet da se ocedi skoz. Unutrašnjost natrljate solju, ne treba preterivati. Pomešate dve kašike kukuruznog brašna i griza (palente), u to dodate malo soli , papriku i sve zamešate da se sjedini. Oslić uvaljate u ovu smesu, tako da svude bude podjednako uvaljano. U tepsiju sipate maslinovo ulje , zatim položite oslić i dodate dva čena belog luka.
Stavite u zagrejanu rernu da se peče na 180 stpeni oko 30 minuta, videćete da je gotovo kada se meso povuče sa kostiju.
Kao dodatak možete pripremiti krompir salatu.

Pečeni oslić

Pečeni oslić

Prijatno!