maslac

Čokoladni mafini sa kupinama

Za 15 komada mafina (jedna tepsija sa kalupima) potrebno je:
– 125 grama putera
– 100 grama kristal šećera
– 3 cela jaja
– pola praška za pecivo
– 1 dcl mleka
– 175 grama brašna T-400
– 2 rebra čokolade za kuvanje
– 1 velika kašika kakaa
– na vrh noža cimeta
– cele kupine po želji

Mafini u početnoj fazi

Mafini u početnoj fazi

Način pripreme:
puter ostaviti na sobnoj temperaturi oko pola sata, pa ga zatim umutiti penasto sa šećerom. Potom dodajemo jedno po jedno jaje, mleko i mutimo dok sve ne postane glatka masa. Na kraju dodamo pomešano brašno sa kakaom i praškom za pecivo i samo mešamo mikserom bez uključivanja dok se masa skroz ne sjedini. Pre samog sipanja mase u kalup dodamo naredano na krupno rende, može i naseckano, crnu čokoladu za kuvanje i cimet. Kalup se može po potrebi podmazati puterom,zatim sipamo smesu do pola, stavimo koliko god može svežih, opranih, celih kupina pa prelijemo smesom tako da se popuni kalup. Rernu zagrejemo na 180 stepeni, te u nju stavimo mafine da se peku oko 30 minuta uz proveru. Kada se smesa odvoji od ivica kalupa mafini su pečeni.

Čokoladni mafini s kupinama

Čokoladni mafini s kupinama

Uživajte!

Kocke sa suvim grožđem

Recept sam našla kod Gage na blogu, imala sam male goste koji vole slatke i mekane kolače, te mi je trebao isproban recept.
Malo sam ga modifikovala u skladu sa sadržajem frižidera.
Potrebno je :
– 100 g maslaca
– sok i kora od 1 limuna
– 50 g braon šećera
– 15 kašika mleka
– 1 kesica vanilin šećera
– 3 jaja
– 250 g brašna za kolače
– 1 kašičica praška za pecivo
– 50 g mlevenih oraha
– 100 g suvog grožđa
– 70 g čokolade za kuvanje

Kocke sa suvim grožđem

Kocke sa suvim grožđem

Način pripreme:
odvojite belance i žumance, u jednoj činiji ulupate belance kao sneg, dodate šećer i vanilin šećer. U drugoj činij ulupate 70 g maslaca penasto,žumanca, dodate sok limuna i koru, mleko, zatim dodate mlevene orahe i još malo promešate bez uključivanja miksera. Brašno, prašak za pecivo i grožđice dodajete na kraju. Mešate dok se sve ne sjedini a na kraju svemu tome dodate ulupana belanca.
U dublju tepsiju stavite papir za pečenje i izlijete masu, rasporedite da bude ravna kašikom. Pečete oko 30 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Čačakalicom proverite da li je pečeno, ako jeste izvadite iz rerne ostavite minut dva da se prohladi i zatim prevrnete na drugi pleh ili tacnu.Ostavite da se hladi a u međuvremenu otopite preostali maslac sa čokoladom za preliv, uz konstantno mešanje. Kada se otopila čokolada premažete preko kolača, sačekate da se sve ohladi i sečete na kocke.
Uživajte kao što su moje gošće.
Prijatno!

Šeherezada torta od keksa

Za tortu je potrebno:
– oko 1 kg keksa, najbolje punjenog čokoladom
– 3 pudinga od lešnika
– 0,75 l mleka
– 1 margarin
– 250 grama šećera
– 75 grama maslaca

Šeherezada torta

Šeherezada torta

Način pripreme:

Skuvati u mleku pudinge, na uobičajeni način, šećer razmutiti pri kuvanju pudinga i dodati mleku. Ostaviti da se ohladi. Za to vreme umutiti kao sneg margarin i maslac, te ih dodati pudingu kad se ohladi. Mešati masu dok se ne sjedini. Filovati keks- fil- keks- fil, tako da zadnji ostane keks, ukrasiti šlagom po želji.

Lako, jednostavno, brzo.

Prijatno!