jaja

Slatke zapečene palačinke

Nema tog ko ne voli palačinke, a bogami ni ovaj recept.
Potrebno je za 8-10 palačinki:
– 3 jaja
– 200 grama brašna
– pola čaše ulja
– 2 čaše mleka
– jedna i po čaša vode, od toga uvek stavim barem pola kisele vode
– malo soli i šećera.

Potrebno je za nadev:
– jedna kašika margarina za jelo
– 6 kašika šećera
– jedan vanilin šećer
– cimet po ukusu (ja stavljam punu kašičicu)
– jedno jaje
– oko 300 grama sitnog sira – švapskog

Potrebno je za preliv:
– jedna pavlaka obična
– jedno celo jaje

DSC03342

Priprema:
zamutite smesu za palačinke i ispečete. Ako pečete palačnike u teflon tiganju, nema potrebe za velikom količinama ulja, samo dobro umastite papirni ubrus i pre ulivanja smese u tiganj premažete ga. Ostavite ih da se prohlade, a vi za to vreme napravite nadev. Sve sastojke možete umutiti viljuškom bukvalno. Bitno je da se sjedini smesa. Njom nafilujete palačinku, slobodno više stavite. Zatim urolate i slažete u dublju tepsiju ili vatrostalnu. Rernu zagrejete na 200, a zatim pečete na 180 stepeni jedno 45 minuta. Kada poslažete nafilovane palačinke, umutite pavlaku i jaje i prelijte ih. Ako mislite da vam neće biti dovoljno sladak nadev (meni je dovoljno) možete u preliv dodati još šećera.
Pre služenja pospite mlevenim šećerom.
Prijatno 🙂

Kukurzna proja sa tikvicama

Potrebno:
– dve srednje tikvice
– dve čaše od 2 dcl kukuruznog griza
– jedna čaša kukuruznog belog brašna
– stari kravlji sir podliveni 1 kriška
– dva jaja
– jedan prašak za pecivo
– so
– ulje po želji
– kisela voda 2 dcl
– kislelo mleko 2 dcl

Proja sa tikvicama

Proja sa tikvicama

Priprema:
očistiti tikvice i izrendati na veliko rende. U drugoj činiji umutiti jaja, te dodavati vodu, ulje – ja stavim tri kašike supene, kiselo mleko, kukuruzno brašno i griz uz blago mešanje, nema potrebe za mikserom, prašak za pecivo, ako vam se učini da smeša nije dovoljno gusta dodajte belog brašna pšeničnog, zatim na kraju pre pečenja sir izlomljen na kocke i tikvice. Po želji soli, u zavisnosti od jačine sira. Sve izmešajte da bude jednaka smesa i pecite u dubljoj tepsiji, dobro podmazanoj, na 180 stepeni dok ne porumeni. Čačkalicom isprobajte da li je gotovo. Služiti uz rashlađen jogurt.
Prijatno 🙂

Izvrnuti kolač sa šljivama i braon šećerom

Recept sam pronašla slučajno ovde i morala sam da isprobam.
Potrebno je:
– 175 grama margarina za kuvanje sobne temperature,
– 1/3 šoljice braon šećera
– 800 grama očišćenih šljiva
– 1 šoljica kristal šećera
– 1 mala kašika vanila esencije po receptu, ja sam stavila vanilin šećer
– 3 jaja
– pola šolje mlevenih badema
– 1,5 šolja brašna
– jedan prašak za pecivo
– kao dodatak za služenje vanila sladoled po receptu – po meni nema potrebe.

Kolač sa šljivama

Kolač sa šljivama

Priprema:
ugrejemo rernu na 180 stepeni, rastopimo 50 grama margarina, te ga prelijemo ravnomerno preko dna tepsije, zatim braon šećerom pospemo dno. Na takvo dno poređamo šljive sa kožicom ka dnu tako da pokriju sve. Prema receptu trebalo bi koristiti okruglu tepsiju prečnika 22 cm, ja nisam imala takvu pa su mi kockasti kolači. Nije toliko ni bitno, bitan je fantastičan ukus. Zatim mikserom izlupamo margarin i šećer izmešana sa vanilin šećerom, zatim dodajemo jaja jedno po jedno i mutimo dok ne dobijemo penastu masu. Kašikom dodajemo bademe (mogu i orasi) i brašno, izmešamo i takvu masu rasporedimo preko šljiva da bude što je moguće ravnomernija. Ovde sam dodala po slobodnom nahođenju još pola male kašike cimeta. Pečemo 50 minuta (proverite šibicom da li je gotovo),posle vađenja ostavimo da odstoji još 10 minuta i okrenemo. Ja nisam okretala, jer su mi šljive pustile baš dosta sok tokom pečenja pa sam se bojala da mi se ne raziđe. Ukus je fantastičan, ako želite dodajte sladoled i prijatno 🙂