đumbir

Medenjaci

Obožavam ukus meda i cimeta, tako da medenjake isprobavam u raznim verzijama. Ovu sam pronašla slučajno i preporučujem je od srca, dala sam i na testiranje, prošli su razne ruke, svima se dopadaju, malo sam modifikovala recept.
Dakle, potrebno je sledeće:
– 6 kašika meda
– 6 kašika šećera u prahu
– 2 jaja
– 500 grama mekog brašna
– pola praška za pecivo
– cimet, vanilin šećer,đumbir, muskatni oraščić,kora limuna; svi začini idu po želji.
Ja sam stavila u vrh punu kašičicu cimeta, jedan burbon vanilin šećer, malo sam narendala oraščića i đumbira, možda na vrh velike kašike, i jednu stranu limuna.

Medenjaci

Medenjaci

???????????????????????????????

Način pripreme:

jaja umutite mikserom, zatim dodate šećer, pa med i začine i na kraju brašno uz lagano mešanje varjačom. Kada se masa sjedini još malo premesite rukom testo. Ostavite u frižideru da odstoji 3 sata, zatim ga još jednom premesite i pravite kuglice. Najlakše ih peći na papiru za pečenje, u zagrejanoj rerni oko 10 minuta, možete videti po boji, na 180 stepeni.

Kuglice

Kuglice


Po želji ih možete preliti rastopljenom čokoladom ili rastopljenom mešavinom kakaa i šećera.
Poslužite ih uz kafu ili čaj i uživajte.
Prijatno!

Pire sa celerom i đumbirom i šampinjoni kao prilog

Znam da vam je svima ovih dana dosta mesa u svim oblicima, zato evo jednog laganog recepta.

Za pripremu pirea potrebno je:

– jedan veliki krompir
– dva manja celera
– parče đumbira (u zavisnosti od toga koliko volite njegov ukus)
– so, biber, maslinovo ulje, kari.

Krompir, celer i đumbir oljuštite i iseckate na kocke, ako želite da bude brže gotovo. Stavite da se bari u vodi sa malo soli i maslonovog ulja.

Kada bude kuvan krompir i ostalo je kuvano. Uzmete gnječilicu za krompir i pravite standardan pire, dodate putera jednu kocku otprilike kao kašičica za kafu veličine i mleka, 1 dcl. Kada sve bude jednaka masa gotovo je. Ako ste pravili običan pire ništa teže od toga. Probajte pre dodavanja začina, ukus bi trebao da bude slatkast zbog celera. Dodajte soli i trunku bibera. Pre serviranja između prstiju uzmite kari i pospite po pireu. Servirajte zajedno sa pečurkama u tanjiru. Kao salatu predlažem cveklu i malo belog luka.

Dok se to krčka pripremite šampinjone na najjednostavniji mogući način, iseckate drške i kapice na kockice ili listiće, veću glavicu crnog luka, dva čena belog luka. Sve dinstate na maslinovom ulju jedno 20 minuta. Probajte sami da bi ste shvatili da li su gotove, ja više volim kada su malo čvršće. U njih po želi možete dodati pavlaku običnu ako volite.

Napomena: šampinjoni se ne peru, oni se ili obrišu papirom ili se oljušte.

Prijatno 🙂
20140116_110948[1]