bundeva

Čorba od bundeve i kukuruza

Za ovu deliciju potrebno je:
– 300 grama rendane bundeve
– 300 grama kukruza šećerca
– 3 srednje šargarepe
– 1 ceo peršun sa lišćem srednje veličine
– pavlaka
– balzamiko sirće
– 1 kašika maslinovog ulja
– malo suve nane
– so, biber po ukusu

Čorba od kukuruza i bundeve

Čorba od kukuruza i bundeve

Način pripreme:
bundevu, kukuruz, očišćenu i narednanu šargarepu i peršun dinstati na malo vode i maslinovom ulju.Vreme dinstanja je maksimalno 30 minuta. Posle toga izblendirati još vruće povrće ali ne da bude baš skroz kaša, lepše je kad ostane malo krupnije. Masa će biti gusta sama po sebi, pa u nju dodati oko 7 dcl mlake vode. Vratiti na šporet da baci ključ, pa zatim dodati nanu, so i biber. U međuvremenu oprati i sitno iseckati peršunov list, malo ga prosušiti. Ako imate suvi peršunov list može i sa njim, podjednako je ukusno. Pri služenju stavite jednu kašiku pavlake i balzamiko po ukusu, pospite peršunom i to je to. Može se služiti topla ali i hladna je podjednako dobra, super je za mame i druge zaposlene koji nemaju vremena za kuvanje svaki dan. Skuvate sve kako sam navela samo ne začinjavate i bez pavlake. Ohladite,stavite u frižider i možete imati za dva- tri dana čorbu.

Prijatno!

Pečena bundeva sa medom

Mogla bih sad da vam solim pamet koliko je bundeva zdrava, ali neću. Isto tako mogla bih da vam pričam kako sam je oduvek obožavala, ali nisam. Kad sam bila klinka nisam je podnosila (pojma nemam zašto kad je divnaaaa ), danas je OBOŽAVAM! I spremam je što više mogu, guram i gde treba i gde ne treba. I tako sam rešila da pokušam sama bez ikakvih recepata da je spremim prvi put pečenu.

Dakle ovako, potrebno vam je :
– onoliko bundeve koliko želite da ispečete, ona malo kalira tokom pečenja, najbolje je da kupite onu okruglu, sa rapavom svetlom korom , stambolkom je zovu.
– med, najbolje je livadski
– cimet
– šećer
– malo ulja

Pečena bundeva sa medom

Pečena bundeva sa medom

Priprema:
– zagrejete rernu na 200 stepeni, bundevu lepo operete i malo je pouljite, stavite u tepsiju da se peče. Moj savet je da ne stavite jako debelo parče, jer će mu trebati dosta vremena da se ispeče. Nisam je gulila, lepša mi je sa korom. U zavisnosti od toga koliko je debelo parče vreme pečenja će biti duže ili kraće, tu negde od 20 minuta do pola sata. Pre nego bude skroz pečena, a to ćete najbolje videti po tome da li je i dalje čvrsta ili mekana, stavila sam preko 2 kašike šećera da se karamelizuju. Kada je izvadite iz rerne, polijete svako parče sa kašičicom meda i cimeta po ukusu.
Nema lepše poslastice,prave jesenje i toliko zdrave.
Prijatno!

Čorba – Vitaminska bomba od bundeve

Dođem tako u situaciju da više ne znam šta bih sa bundevama pravila (koje inače kao klinka nisam volela ni da vidim) jer on, kao, ne voli bundevu. A ja ne znam kako je više volim da li pečenu ili u piti, u čorbi, u jelu, ma mljac. I rešim da pokušam ovako, da je zamaskiram. Ideja je došla odavde.
Potrebno je :

– oko 250 grama bundeve (može i više), ja sam uzela tamburicu
– 5 šargarepa većih
– jedna tikvica
– crni luk 2 manje glavice
– kim
– jedna goveđa kocka za supu
– biber
– obična pavlaka

Čorba vitaminska bomba

Čorba vitaminska bomba

Način pripreme:
oljuštite i izblendirate crni luk i tikvicu. Šargarepu i bundevu operete,oljuštite i narendate na onu krupniju stranu, kao jabuke za pitu. Sa vrlo malo ulja (ravna mala kašika ) sve dinstate u sopstvenom soku, bez dodavanja vode na tihoj vatri, prvih 20 minuta. Ovo će doprineti da se masa onako skroz sjedini.Dodate kim, dva tri zrna to je dovoljno. Zatim polako dodajete mlaku vodu i mešate s vremena na vreme još nekih 15 minuta. Dodate kocku i još vode otprilike 1 litar.
Posle sipanja u tanjir stavite pavlake po želji.

Prijatno!