Banana hleb

Potrebno je:
– 110 grama maslaca
– 190 grama kristal šećera
– 3 jaja srednje veličine
– 240 grama brašna T- 400
– 1 prašak za pecivo
– 1 vanil šećer
– na vrh kašike mlevenog anisa
– 4 banane srednje veličine

Banana hleb

Način pripreme:
maslac ostavimo na sobnoj temperaturi da omekne, te njega i šećer, u koji smo već dodali vanil šećer, ulupamo da se sjedine. Dodajemo jedno po jedno jaje uz konsatno mešanje ručnim mikserom. Banane oljuštimo i izgnječimo viljuškom te ih dodamo smesi, pa još malo mešamo mikserom na srednjoj brzini dok se sve ne sjedini. Potom dodajemo brašno, prašak za pecivo i anis. Mešamo bez uključivanja miksera dok ne dobijemo kompaktnu masu. Rernu zagrejemo na 180 stepeni. Kalup za hleb pokrijemo papirom za pečenje, te izlijemo smesu. Stavimo u rernu da se peče oko 50 minuta, s tim da kada hleb dobije braonkastu boju pokrijemo ga folijom ali ne tako da se ušuška kalup već samo položimo preko njega. Proverimo metodom čačkalice da li je pečeno posle 50 minuta, izvadimo iz rerne, skinemo papir za pečenje. Ostavimo na ravnoj površini da se ohladi, zatim pospemo šećerom u prahu i poslužimo.

Banana hleb

Banana hleb

Originalan recept mi je dala prijateljica Andrea, a potiče sa ovog bloga, ja sam ga malo modifikovala i prenosim ga vama. Prenesite mi utiske.
Prijatno!