Slaniši

Sendvič sa plavim patlidžanom

Ili ga volite ili ne, kod patlidžana nema baš puno filozofije. Ako je vaš odgovor da, onda verujem da kao i ja gledate gde sve može da se udene, uvek ga ispohujem tri puta više nego što je potrebno za jedan obrok, pa su tako nastali i ovi sendviči.
Potrebno je za 4 sendviča:
– 4 parčeta tost hleba
– 1 sveža žuta paprika
– pavlaka
– 4 parčeta pohovanog patlidžana
– sir trapist edamer
– so

Sendvič sa plavim patlidžanom

Sendvič sa plavim patlidžanom

Način pripreme pohovanog patlidžana:

operete patlidžan, oljuštite ga, isečete uzdužno na kriške ne previše tanke, posolite da pusti vodu. Morate biti brzi jer ne sme dugo da stoji tako posoljen. Pohovanje ide standardnim ritmom: brašno, jaja, prezla i pečenje u masti. Posle ostavite da se ocedi na paprinom ubrusu i ohladi.

Priprema sendviča:
tost hleb namažete pavlakom, ne previše debelo. Malo posolite, tek tek. Stavite na hleb patlidžan, zatim svežu papriku isečenu na kockice i preko sir edamer. Možete poklopiti sa još jednim tost hlebom ali po meni nema potrebe.

Prijatno!

Kukurzna proja sa tikvicama

Potrebno:
– dve srednje tikvice
– dve čaše od 2 dcl kukuruznog griza
– jedna čaša kukuruznog belog brašna
– stari kravlji sir podliveni 1 kriška
– dva jaja
– jedan prašak za pecivo
– so
– ulje po želji
– kisela voda 2 dcl
– kislelo mleko 2 dcl

Proja sa tikvicama

Proja sa tikvicama

Priprema:
očistiti tikvice i izrendati na veliko rende. U drugoj činiji umutiti jaja, te dodavati vodu, ulje – ja stavim tri kašike supene, kiselo mleko, kukuruzno brašno i griz uz blago mešanje, nema potrebe za mikserom, prašak za pecivo, ako vam se učini da smeša nije dovoljno gusta dodajte belog brašna pšeničnog, zatim na kraju pre pečenja sir izlomljen na kocke i tikvice. Po želji soli, u zavisnosti od jačine sira. Sve izmešajte da bude jednaka smesa i pecite u dubljoj tepsiji, dobro podmazanoj, na 180 stepeni dok ne porumeni. Čačkalicom isprobajte da li je gotovo. Služiti uz rashlađen jogurt.
Prijatno 🙂

Ljutkasti letnji sendviči

Kad dođe onaj pravi paradajz na pijace ja poludim, ne znam šta bih pre spremala. Recept za ljutkaste sendviče podrazumeva da ste ludi za paradajzom.
Potrebno je (za 4 komada):
– 4 komada tost hleba,
– jedan veći paradajz lepo zreo,
– tunjevina u komadićima – dve kašike za supu,
– kukuruz šećerac- jedna kašika za supu,
– dva manja čena belog luka,
– maslinovo ulje- jedna mala kašika,
– na vrh kašike ruzmarina,
– bosiljka po ukusu,
– ljuti ren,
– so,biber,
– malo parmezana.

Ljutkasti sendviči

Ljutkasti sendviči

Način pripreme:
tost hleb stavite u zagrejanu pećnicu na 180 stepeni jedno 10 minuta maksimalno da se preprži, u međuvremenu iseckate sitno paradajz i beli luk. U dubljoj činiji pomešate isečeni paradajz, luk, kukuruz, tunjevinu – ne morate je skroz ocediti, maslinovo ulje, biber, so, ren- njega stavim isto na vrh male kašike, posle serviram uz sendviče više, ruzmarin. Kada izvadite vreo tost iz smešu raspoerdite tako da bude na svakom dosta ulja jer će tost upiti. Pre vraćanja u rernu pospete bosiljkom. Vratite u rernu još jedno 5 minuta i to je to. Pre jela ih pospem sa parmezanom, dodam sa strane još rena, baš se dobro slaže uz ostatak. Prijatno 🙂