Pozajmljeni i isprobani

Izvrnuti kolač sa šljivama i braon šećerom

Recept sam pronašla slučajno ovde i morala sam da isprobam.
Potrebno je:
– 175 grama margarina za kuvanje sobne temperature,
– 1/3 šoljice braon šećera
– 800 grama očišćenih šljiva
– 1 šoljica kristal šećera
– 1 mala kašika vanila esencije po receptu, ja sam stavila vanilin šećer
– 3 jaja
– pola šolje mlevenih badema
– 1,5 šolja brašna
– jedan prašak za pecivo
– kao dodatak za služenje vanila sladoled po receptu – po meni nema potrebe.

Kolač sa šljivama

Kolač sa šljivama

Priprema:
ugrejemo rernu na 180 stepeni, rastopimo 50 grama margarina, te ga prelijemo ravnomerno preko dna tepsije, zatim braon šećerom pospemo dno. Na takvo dno poređamo šljive sa kožicom ka dnu tako da pokriju sve. Prema receptu trebalo bi koristiti okruglu tepsiju prečnika 22 cm, ja nisam imala takvu pa su mi kockasti kolači. Nije toliko ni bitno, bitan je fantastičan ukus. Zatim mikserom izlupamo margarin i šećer izmešana sa vanilin šećerom, zatim dodajemo jaja jedno po jedno i mutimo dok ne dobijemo penastu masu. Kašikom dodajemo bademe (mogu i orasi) i brašno, izmešamo i takvu masu rasporedimo preko šljiva da bude što je moguće ravnomernija. Ovde sam dodala po slobodnom nahođenju još pola male kašike cimeta. Pečemo 50 minuta (proverite šibicom da li je gotovo),posle vađenja ostavimo da odstoji još 10 minuta i okrenemo. Ja nisam okretala, jer su mi šljive pustile baš dosta sok tokom pečenja pa sam se bojala da mi se ne raziđe. Ukus je fantastičan, ako želite dodajte sladoled i prijatno 🙂

Rudolfova prerađena salata

Pre neki dan gledala Rudolfa i svidela mi se salata ( od svog jela) i rešila da isprobam i vidim može li se to jesti kod nas. Sve u svemu, uz manje dorade evo recepta:

Po Rudolfu potrebni sastojci:

– jedna glavica kormorača srednje veličine
– čeri paradajz po ukusu
– rukola 100 grama za četiri osobe
– grejpfrut
– maslinovo ulje
– malo soli

Po meni još vam treba sledeće:
– malo senfa
– feta sir ( 1 kriška za 4 osobe)
– malo bri sira ( bukvalno parčence)
– suvi vrat ( ili neko drugo suvo meso)
– koja maslina
– malo bibera
– malo jabukovog sirćeta

Priprema je na sledeći način:

rukolu oprati pod jakim mlazom vode, očistiti i iseći na veće komade (može se samo prepoloviti), čeri paradajz oprati i na pola iseći ( oko 100 grama za 4 osobe), kormorač očistiti, oprati i iseći na veće kriške kao kad sečemo crni luk. Grejpfrut uzeti crveni lepše izgleda i bolji je ukus, očistiti ga tako da nema kože, iseći na veće komade. Feta sir i bri iseći na kockice, suvi vrat na tanke listiće i njih prepoloviti stavite po želji, ako pravite kao obrok salatu stavite više a ako kao prilog može manje, masline najbolje zelene bez punjena. Njih ostaviti cele. Sve ovo staviti u dovoljno veliku činiju i polako promešati odnosno rukama podići sastojke tako da se izmešaju.
Kada izmešamo sastojke u činijicu zamešati malo jabukovog sirćeta ( dve kašike supene), maslinovo ulje i senf tako da se dobije jedinstvena masa, tome dodati malo crnog mlevenog bibera i soli po želji. Time preliti salatu i još malo promešati.

Prerađena Rudolfova salata

Prerađena Rudolfova salata


Salata je neobičnog ukusa i poprilično sita, možete je praviti i za obrok salatu, leti pogotovo. Grejp daje neku gorčinu dok kormorač osvežavajući ukus. Zdrava je i čisti organizam zbog rukole i paradajza.

Dakle, Rudolfova dela su jestiva 🙂

Prijatno!

Riba na zetov način

Ovih dana slabije stižem da eksperimentišem, al zato evo zetovog recepta za ribu. Prema njegovim tvrdnjama moja seka koja inače ne podnosi miris ribe se davi u jedenju iste.

Potrebni sastojci:

– riba (on pravio tostolobika)
– vegeta
– kukuruzno brašno i palenta za smesu za pečenje
– malo aleve paprike.

Za prilog:

– mrkva,
– peršun,
– par krompira većih
– beli luk, bosiljak, list peršuna
– maslina koja

Ribu usoliti (očišćenu, isečenu na režnjeve deblje) može se posuti vegetom; za pečenje pripremiti:zagrejati ulje ili mast, sipati kukuruzno brašno,palente, malo paprike i vegete,to sve pomešati i ribu umuljati u to pre spuštanja u tiganj; za to vreme prilog može uveliko da se krčka : iseći mrkvu i peršun na pravougaonike (ne duže od 3cm, bariti u malo vode, kad je već do pola gotovo ubaciti krompir isto tako sečen i par čenova belog luka (sečenog na listiće), malo maslinovog ulja, bosiljak i peršunov list, može i koja cela maslina i doliti još malo vode. Kad se skuva servirati ,posuti seckanim peršunovim listom, dodati ribu i limun i to je to.
Fotografija0126

Uživajte 🙂