Dezert

Vanilice, jedine i neponovljive

Najlepše, najukusnije, najlakše za izradu.
Potrebno je:
– 250 grama masti
– 1 celo jaje
– 1 žumance
– 4 kašike šećera u prahu
– 500 grama brašna
– jedan vanil šećer i oko 200 grama šećera u prahu za valjanje

Vanilice

Vanilice

Način pripreme:

mast, jaje, žumance i šećer sipati u dublju posudu. Zatim ih sjediniti u potpuno kompaktnu smesu. Iskreno najlakše je drvenom varjačom ili spatulom. Polako dodavati brašno i mešati, kada se doda kompletna količina testo rukom raditi još nekih 5 minuta da se lepo sve sjedini. Treba da bude masno i ne gnjecvo.
Razvijete testo na debljinu od otprilike 5 mm, zatim modlom ili rakijskom čašicom vadite vanilice. Pečete ih u rerni na 180 stepeni dok ne dobiju blago zlatnu boju. Zatim ih dok su još tople lepite pekmezom od kajsija ( može i višanja ili drugim, po želji) a zatim tako slepljene valjate u šećer u prahu u koji ste već dodali vanil šećer.
Što duže stoje to su leše.
Prijatno!

Kolač domaći prijatelj

Recept sam dobila od buduće svekrve, moji roditelji obožavaju ovakve kolače koji mogu da stoje dugo i da ih jedu uz kafu i čaj, te sam naravno probnu turu odmah njima odnela. Nisu potrajai 🙂
Možete praviti odjednom i više zamesa, recept je predviđen za dve rebraste tepsije 40 cm dužine (one crne od teflona što se sad mogu kupiti u svakom većem supermarketu). Kolač može stojati i duže od nedelju dana na hladnom mestu.
Potrebno je:
– 300 grama šećera
– 300 grama oštrog brašna
– 300 grama suvog grožđa
– 300 grama celih oraha
– 6 jaja
– 1 vanilin šećer
– 1 kašika ruma
– narendana korica od 1 limuna

Domaći prijatelj

Domaći prijatelj

Način pripreme:
prema njenom receptu trebalo bi dan ranije prokuvati suvo grožđe i ostaviti da se ocedi, međutim ja sam ga ujutru prokuvala, ostavila da se ocedi neko vreme u cediljci, zatim na paprinom ubrusu i posle podne već pravila kolač. Šećer i jaja umutimo mikserom pensato, zatim dodajemo vanilin šećer, rum i koru limuna. Prvo sjedinite jaja i brašno, miskerom bez uključivanja, samo mešajte, a zatim na kraju dodamo grožđe i orahe. Takođe mešamo da se sjedini. Rernu zagrejemo na 180 stepeni, a neposredno pre pečenja smanjimo na 150 i kolač se peče nekih sat vremena na 150 stepeni. Kalup pipremimo na sledeći način: prvo maslacem dobro podmažemo a zatim pospemo prezlom ravnomerno jer će prežla dati poseban šmek kolaču kada ga izvadimo. Smesu podelimo u dva dela. Vodite računa da vam se ne slegne grožđe i orasi pa da imate u jednom delu manje a u drugom više. Kada smo sipali u pleh smesu pokrijemo je aluminijskom folijom i pečemo 30 minuta, zatim skinemo foliju i vratimo još 30 minuta da se peče, da nam se ne bi zapalila ta gornja strana kolača.
Kada je kolač gotov istresemo ga iz kalupa na ravnu površinu da se skroz ohladi i zatim isečemo debljine na rebra.
Probajte i javite mi komentare!
Prijatno 🙂

Domaći prijatelj 2

Domaći prijatelj 2

Medenjaci

Obožavam ukus meda i cimeta, tako da medenjake isprobavam u raznim verzijama. Ovu sam pronašla slučajno i preporučujem je od srca, dala sam i na testiranje, prošli su razne ruke, svima se dopadaju, malo sam modifikovala recept.
Dakle, potrebno je sledeće:
– 6 kašika meda
– 6 kašika šećera u prahu
– 2 jaja
– 500 grama mekog brašna
– pola praška za pecivo
– cimet, vanilin šećer,đumbir, muskatni oraščić,kora limuna; svi začini idu po želji.
Ja sam stavila u vrh punu kašičicu cimeta, jedan burbon vanilin šećer, malo sam narendala oraščića i đumbira, možda na vrh velike kašike, i jednu stranu limuna.

Medenjaci

Medenjaci

???????????????????????????????

Način pripreme:

jaja umutite mikserom, zatim dodate šećer, pa med i začine i na kraju brašno uz lagano mešanje varjačom. Kada se masa sjedini još malo premesite rukom testo. Ostavite u frižideru da odstoji 3 sata, zatim ga još jednom premesite i pravite kuglice. Najlakše ih peći na papiru za pečenje, u zagrejanoj rerni oko 10 minuta, možete videti po boji, na 180 stepeni.

Kuglice

Kuglice


Po želji ih možete preliti rastopljenom čokoladom ili rastopljenom mešavinom kakaa i šećera.
Poslužite ih uz kafu ili čaj i uživajte.
Prijatno!