Dezert

Brzi voćni slatkiš

Iskreno, čudi me kako do sada nisam stavila na blog ovu deliciju za koju je potrebno 15 minuta pripreme.
Potrebno je:
– 300 grama plazme
– 1 l jogurta
– voće po izboru (stavila sam borovnice tri pune šake)
– šećer u prahu
– cimet, vanilin šećer, listići mente po ukusu

Brzi slatkiš

Brzi slatkiš

Način pripreme:
plazmu izlomiti na krupniju parčad. Ja sam za ovu priliku dala sestričinama da se igraju i lome plazmu u dublju činiju, inače uzmem čekić za meso i dok je plazma još u kesi je izlupkam.
Jogurt sipamo postepeno, bolje je uzeti jogurt sa više masnoće, tako da kada izmešamo sa keksom ne bude gusto nego treba da ostane tečnosti. Dodamo vanilin šećer, voće,šećer u prahu po ukusu ( na ovu količinu sam stavila oko 3 kašike ravne velike), menta dobro oprana i iskidana ili iseckana. Sve promešamo i razlijemo u kalupe ili činije po želji. Stavimo u frižider da odstoji 2 sata ili ako želimo brzo da bude gotovo u zamrzivač na pola sata.
Po originalnom receptu, koji mi je dala koleginica, voće ide naknadno i muti se preko slatka pavlaka, ali iskreno meni je lepše kad se ohladi zajedno sa voćem i bez pavlake.

Uživajte i prijatno!

Mafini sa slatkim od dunja i medom

Vuče mi se već neko vreme po frižideru slatko od dunja, pola tegle. Obzirom na temperature napolju prostor u frižideru je deficitarna stvar, te u nastojanju da rešim situaciju smućkam mafine.
Potrebno je :
– 2 šolje pšeničnog graham brašna (srednje šolje za kafu)
– 1 šolja pšeničnog belog brašna T-400
– dva cela jaja i jedno žumance
– 1 prašak za pecivo
– četiri velike kašike u vrh pune slatkog od dunja
– dve kašike ravne livadskog meda
– 1/4 šolje soka od pomorandže kupovnog, mutnog
– 1/4 šolje suncokretovog ulja
– šolja mleka

Mafini sa slatkim od dunja

Način pripreme:
Jaja i žumance ulupati što čvršće. Savet za jaja je da se uvek bolje ulupaju kada su hladna iz frižidera i uz mrvicu soli. Zatim dodavati redom sok,mleko i ulje. Sve to dobro ulupati da se dobije sjedinjena masa. Kada to postignemo dodajemo med i slatko, promešamo mikserom bez uključivanja, pa dodamo brašna i prašak za pecivo i nastavimo da mešamo dok se ne sjedini.
U međuvremenu zagrejemo rernu na 220 stepeni, kalup podmažemo maslacem i punimo smesom 2/3 dubine, pošto mafini lepo narastu. Ova količina smese je dovoljna za 15 – 17 mafina u većem kalupu. Pečemo oko 15 minuta. Kada su gotovi izvadimo iz kalupa na tanjih ili poslužaonik da se prohlade.
Po želji se mogu posuti šećerom u prahu.
Prijatno!

Brzi desert sa malinama

Za 4 osobe potrebno je:
– dva pudinga od čokolade
– 8 dcl mleka
– 300 grama malina
– 1 štangla čokolade za kuvanje
– cimet
– morski oraščić
– žuti šećer 5 velikih kašika
– 1 vanil šećer
– šećer u prahu za posipanje

Desert sa malinama

Desert sa malinama

Način pripreme:

6 dcl mleka staviti da se ugreje zajedno sa štanglom čokolade, da bude mlako, a ostala dva decilitra hladna pomešati sa pudingom, žutim i vanil šećerom dok se skron ne sjedini masa, ne sme biti grudvica. Dodati mleku kad se smlači uz konstantno mešanje, da se ne bi zgudvalo. Sve ovo je najbolje raditi na srednjoj vatri. Pripremiti veći lonac sa hladnom vodom na dnu , pa kada skuvate puding staviti sa šerpom sve zajedno u drugu šerpu i mešati tako da se ravnomerno rashladi. Bitno je mešanje da se ne bi uhvatila korica, a voda se može menjati ako se zagreje. Možete staviti i na hladne pločice i mešati. Tokom mešanja dodati po želji cimet i narendan morski oraščić. Maline prethodno dobro oprati i ocediti.
U staklene posude slagati red ohlađenog pudinga, pa red malina i sve tako do kraja činije. Ako vam skroz ne uđe u sve pore malina puding ne brinite se, pri jelu nema problema.
Pre samog služenja posuti šećerom u prahu ili ako više volite umutite šlag pa ukrasite šlagom. Probala sam i tako ali mi bude previše jako.

Prijatno!

Desert s malinama

Desert s malinama